szasz pupu!

Pupusas. Tudjátok mi az? Hát valami finiii!
ITT találtam a receptet, és ez lett a mai ebédünk. Még a mostanában mindenre finnyázó S is befalta.

Amúgy is húsétel volt a terv, így készítettem pörköltet, az lett a bélése. De bármi mehet bele, ami épp van otthon - főtt tojás, reszelt sajt, tejföl, szalonna, kolbász, hagyma, répa...

A burok: liszt, nálam fél kiló felhasználásával készült, 30-20 fehér-teljes kiőrlésű. Kávéskanálnyi só, ugyanennyi szódabikarbóna, 0,75 dl olaj, és víz, amennyit felvesz (kb 2 dl).
Kis golyókat formálunk a tésztából, azt kinyújtjuk-lapítjuk, belepakoljuk a belevalót, és zsákocskába összehajtjuk, laposra lapogatjuk.

Végül olajban kisütjük, összehajtott felével lefelé kezdve a sütést. Fánkillathoz hasonló terjengett tőle a konyhában.

Nem annyira szép, de annál inkább finom.
Mi ettünk hozzá majonézes kukoricasalátát.
Tutijó!